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Gâteau réalisé pour l'obtention du bac option cinéma! Gâteau 100% chocolat, avec mousse au chocolat. Décor en pâte à sucre.
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Fraisier revisité. Au lieu de mettre un décor en pâte d'amande qui a un goût très fort par rapport aux fruits j'ai fait une gelée légère qui accompagnait bien la fraicheurs du fraisier.
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Bavarois constitué d'un biscuit au spéculoos avec une mousse au chocolat avec morceau de poire et une mousse aux poires.
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